豚バラとたけのこの搾菜塩炒め

たけのこの季節がやってきましたね。

ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもオススメのレシピです。

【材料】

　豚バラ薄切り肉　　200g

　たけのこ水煮　　　１個

　搾菜　　　　　　　10g

　塩、こしょう　　　少々

　酒　　　　　　　　大さじ１

　鶏ガラスープの素　小さじ１

《作り方》

1.　たけのこは長さを半分に切り、縦半分に切ってから、一口大に切ります。

　　搾菜は、千切りにしておきます。

　　豚肉は、一口大に切ります。

2.　フライパンにごま油をひき、豚肉を炒めます。肉の色が変わったら、たけのこ、

　　搾菜を加えてさっと炒め、酒と鶏ガラスープを入れます。

　　全体を混ぜ、塩少々を加えます。

※ポイント

　アスパラやキャベツを加えてもおいしいです。