ブロッコリーのプレーンオムレツ

フライパンで簡単にプレーンオムレツを作ってみました。

ブロッコリーと卵と少しのお肉があればすぐできるので、

あと一品というときに便利な一品です。

【材料】

　ブロッコリー　１個

　卵　　　　　　３個

　牛肉こま切れ　100g　（合挽きミンチや豚肉でもOK!）

　白だし　　　　大さじ１

　しおこしょう　　少々

1.　ブロッコリーを適当な大きさに切り、水洗いし、

　　お皿にのせて電子レンジで２分加熱します。

2.　こま切れを少し小さく切り、フライパンに少し油をひき

　　炒めていきます。

3.　電子レンジで加熱したブロッコリーを加えて炒めます。

　　塩こしょうをすこしかけます。

4.　溶き卵に白だしを大さじ１加えて、卵をいれます。

　　弱火にしてふたをして５分ぐらい蒸し焼きにします。

※ポイント

きれいにお皿にうつすには少し多めに油を引いておくとくっつきにくくなるので、

おすすめです。