とりむね肉のにんにく塩炒め

【材料】

　とりむね肉　　　　１枚

　豆苗　　　　　　　１袋

　にんにくの薄切り　１片分

1.　とり肉は、皮を除き、縦半分に切って3〜4mmのそぎ切りにし、

　　豆苗は、長さを半分に切ります。

2.　フライパンににんにくと油を熱し、とり肉を炒めます。

　　とり肉の色が変わったら、豆苗をいれ、塩小さじ1/2をいれて

　　炒めてあわせます。

【ポイント】

　豆苗は、ビタミン類が豊富に含まれており、毎日でも食べたい野菜のひとつです。

　ビタミンAやビタミンCは、風邪予防に効果があるほか、ビタミンBやEには、

　美肌効果の働きも。

　節約している方なら、再収穫もできるので、一度チャレンジしてみてください。